牛 豚 鶏と畜産の町小林が贈る小林肉丼プロジェクトは
小林市内の16もの飲食店でその店特製の丼が食べらる企画です。
お米はもちろん宮崎県産、ふっくらとおいしいご飯に各店が選りすぐりのお肉とアイデアで美味しさを追求しています。
当店は黄金地鶏さし丼で参加。当社直営の農場から名古屋コーチン飛来幸地鶏の最高部位を新鮮な状態で提供した逸品です。
今回はささみ、砂肝、レバー刺し、ムネやモモのたたきに自家製味噌のユッケをプラス最後に当店自慢の卵、
「黙って食べて魅卵ね」を4個も使用。
まさしく究極の黄金地鶏の丼です。素材が違う、美味しさが違う、本物の味はこの丼にある。
新緑若葉の美しい季節、ぜひ小林地鶏の里ででおいしい丼を召し上がってください。
小林肉丼プロジェクトは、公式ホームページからもチェックしてね。
